Laetitia15 mai 2017Royal au chocolat ou TrianonCet entremet est composé d'une dacquoise amande, d'un croustillant praliné et, d'une mousse chocolat. Ingrédients : Pour la dacquoise...
Laetitia14 mai 2017Entremet fruits exotique cocoCet entremet est composé d'une génoise, d'une mousse passion, d'une mousse coco et gelée passion. Ingrédients : Pour la génoise : - 2...
Laetitia14 mai 2017Entremet framboise citronCet entremet est composé d'une génoise, d'une mousse framboise, d'une mousse citron et gelée framboise. Ingrédients : Pour la génoise : -...
Laetitia14 mai 2017Entremet vanille/chocolatCet entremet est composé d'une dacquoise amande, d'un crémeux chocolat et d'une mousse vanille. Ingrédients : Pour la dacquoise amande :...
Laetitia14 mai 2017Tarte passion/chocolat au laitCette tarte passion/chocolat au lait est composée d'un palet breton, d'un crémeux passion et d'un crémeux chocolat au lait. Ingrédients :...
Laetitia13 mai 2017Tarte fraises/pistachesCette tarte aux fraises/pistaches est composée d'une pâte sucrée, d'une crème pâtissière à la pistache et de fraises. Ingrédients : Pour...
Laetitia13 mai 2017Macarons à la meringue italienneMacarons à la meringue italienne Ingrédients : Pour les coques : - 200 gr poudre d'amande - 200 gr sucre glace - 200 gr sucre poudre - 50...
Laetitia4 mai 2017Meringue à la violetteMeringues aromatisées à la violette Ingrédients : Pour les meringues : - 100 gr blancs d'oeufs - 100 gr sucre poudre - 100 gr sucre glace...
Laetitia30 avr. 2017Saint HonoréCe saint-honoré est composé d'une pâte feuilleté, de pâte à choux, d'une crème pâtissière, d'une crème chantilly mascarpone et de caramel...
Laetitia30 avr. 2017Tarte au citronCette tarte au citron est composée d'un palet breton, d'une crème citron et d'une meringue italienne Ingrédients : Pour le palet breton :...