Cookies beurre de cacahuète, pépites de chocolat noir et noix de pecan.
Inspiré d'Hervé cuisine.
Ingrédients :
Pour les cookies (Environ 12 à 15 cookies suivant la taille) :
- 80 gr sucre blond
- 150 gr beurre de cacahuète
- 50 ml lait d'amande grillées
- 120 gr farine
- 50 gr noix de pécan
- 50 gr pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café vanille
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate
Pour la pâte à cookies, préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
Mélangez le lait, le sucre, la vanille et le beurre de cacahuète.
Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate puis mélangez.
Ajoutez les noix de pécan concassé et les pépites de chocolat.
Mélangez puis placez au frais pour 30 min.
Faire des boules de taille identique puis, aplatissez les à l'aide de la paume de la main.
Mettre à cuire 10 min environ à 180°C chaleur tournante.