Laetitia30 oct. 2017Tartelette façon Paris-BrestCette tartelette est composée d'une pâte sucrée, d'une mousseline praliné et d'un coeur coulant praliné. Ingrédients : Pour la pâte...
Laetitia22 oct. 2017Tarte au citron revisitéeCette tarte au citron est composée d'un palet breton, d'une mousseline citron et d'un décor en chocolat blanc teinté. Ingrédients : Pour...
Laetitia4 sept. 2017Tarte aux pêchesCette tarte aux pêches est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande et de pêches fraîches. Ingrédients : Pour la pâte sucrée : -...
Laetitia16 août 2017Tarte chiboust, framboise et fraisesCette tarte est composée d'une pâte sablée, d'un crémeux framboise, d'un dôme crème chiboust et de fraises Ingrédients : Pour la pâte...
Laetitia12 juil. 2017Tarte au framboise meringuéeCette tarte au framboise est composée d'une pâte sucrée, d'une crème framboise et d'une meringue italienne Ingrédients : Pour la pâte...
Laetitia14 mai 2017Tarte passion/chocolat au laitCette tarte passion/chocolat au lait est composée d'un palet breton, d'un crémeux passion et d'un crémeux chocolat au lait. Ingrédients :...
Laetitia13 mai 2017Tarte fraises/pistachesCette tarte aux fraises/pistaches est composée d'une pâte sucrée, d'une crème pâtissière à la pistache et de fraises. Ingrédients : Pour...
Laetitia30 avr. 2017Tarte au citronCette tarte au citron est composée d'un palet breton, d'une crème citron et d'une meringue italienne Ingrédients : Pour le palet breton :...