Panna cotta coco et coulis de fruits rouge.
Ingrédients :
Pour les panna cotta coco :
- 3 feuilles de gélatine "La Pateliere"
- 250 gr crème liquide entière
- 250 gr lait de coco
- Gousse de vanille ou arôme
- 50 gr sucre en poudre
Coulis de fruits rouge La Pateliere
Pour les panna cotta, chauffez la crème avec l'arôme vanille ou la gousse et le sucre. Si c'est une gousse, faite la infuser 30 min.
Ajoutez la gélatine préalablement réhydratée et le lait de coco.
Versez en verrines. J'ai pu en faire 5. Réservez au frigo pour 6h.
Versez le coulis de fruits rouge sur le dessus des verrines puis, décorez.