Crinkles au chocolat

Ingrédients :

Pour 45 crinkles :

- 120 gr cassonade

- 150 gr d'oeufs

- 80 gr beurre

- 300 gr chocolat noir

- 80 gr maïzena

- 8 gr levure chimique

- 210 gr farine

- sucre semoule et sucre glace

Pour les crinkles, faite fondre le chocolat et le beurre.

Blanchissez les oeufs et la cassonade. Ajoutez le chocolat et beurre fondu. Mélangez.

Ajoutez la farine, la levure et la maïzena. Mélangez puis versez sur plaque et faire refroidir 1H au frigo.

Détaillez des morceaux de 20 gr puis formez une boule.

Trempez les boules dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.

Mettre sur plaque et cuire 10 min à 180°C chaleur tournante.