Spritz au chocolat
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 190 gr beurre mou
- 75 gr sucre glace
- 2 pincée de fleur de sel
- 1/2 gousse de vanille
- 30 gr blanc d'oeuf
- 225 gr farine
- Pour la pâte, préchauffez le four à 180°C.
Battez le beurre pour qu'il devienne bien crémeux.
Ajoutez le sucre glace, le sel, la vanille et le blanc d'oeuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez la farine puis mélangez de manière à obtenir une pâte bien lisse.
Dressez sur une toile silpat les sablés en W à l'aide d'une douille cannelé de gros diamètre. Veillez à bien les espacer.
Enfournez 12 à 15 min.
Laissez refroidir puis trempez les dans du chocolat fondu. Posez les sur une feuille de cuisson et laissez le chocolat figer.
Vous pouvez les saupoudrer de noix de coco râpée ou de perle de couleur par exemple.